Zana's FotoPage

By: Zana Hassan

[Recommend this Fotopage] | [Share this Fotopage]
View complete fotopage

Friday, 19-Jan-2007 16:13 Email | Share | Bookmark
today`s lunch and besday adam

 
 
 
 
 


arini wat lunch ayam masak merah versi my late bro in-law, abd duan. dia memang expert memasak lauk pauk, just like my late father. ingat lagi kalau musim raya berkumpul kat rumah mak ramai2....arwah abg duan le jadi tukang masak kita orang. antara masakan dia yang ku suka, daging masak merah, ayam masak merah, masak lemak cili api ikan sembilang, nasi beriani, nasi tomato, and a few others.



semalam wat kek durian amik resipi dari fp kak rossya. 1/2 dari adunan taruk dlm cup and 1/2 lagi dlm loyang.. ku decorate ngan fresh cream and made it as adam`s besday cake. he turned four on 4th january. niway the texture of the cake....emmm elok lagi yg dlm cup.


Quote:
ayam masak merah versi my late bro in-law

ayam - digoreng atau tidak terpulang. tapi arwah tak goreng
bhn utk diblend bersama
bawang besar
bawang putih
cili merah + cili kering
tomato sup - dlm tin - ku guna tomato sos
buah tomato
halia
serai
susu cair
buah keras/kaskas/badam - normally yg mana available -

bhn tumis
bwg merah dimayang
bwg putih dimayang
halia dimayang
sesudu serbuk kari daging/ayam
daun pandan
4 sedara : k.kayu manis, buah pelaga, cengkih n bunga lawang

santan
susu pekat - 1-2 sdb ikut selera
garam secukup rasa

Tumis bhn penumis, masukkan bhd yang dimayang kacau naik bau then masukkan rempah kari dan d. pandan yang disimpul. tumis seketika then masukkan bhn blend. masak bhn blend hingga pecah minyak baru le dimasukkan ayam. masukkan skit air dan didih hingga ayam empuk then masukkan santan. last sekali sebelum tutup api masukkan hirisan bwg besar, hirisan daun bawang dan daun sup and bawang goreng/gajus goreng....


View complete fotopage


© Pidgin Technologies Ltd. 2016

ns4008464.ip-198-27-69.net